dietetyk gdynia

Umów się na wizytę

+48 601 656 116

ABC dobrych produktów

Jeżeli się odchudzasz i zastanawiasz czy są takie produkty, które można jeść w nieograniczonych ilościach, bez obawy o przyrost wagi to niewątpliwie jest to cukinia.

 

Cukinia jest warzywem z rodziny dyniowatych. 100 g tego warzywa dostarcza tylko 15 kcal. Ale pomimo niskiej kaloryczności jest zasobna w witaminy (A, B1, B2, C, kwas foliowy) i mikroelementy, np. potas. Znakomicie odkwasza i oczyszcza organizm, nawadnia (jeżeli jemy ją na surowo) i nasyca. Jej zaletą jest również to, że nie kumuluje metali ciężkich, więc możemy jeść ją bezpiecznie.

 

Cukinię można wykorzystywać w kuchni na wiele sposobów. Jest wspaniałym dodatkiem do leczo

i innych dań warzywnych duszonych.

© 2015 Dieta na co dzień Wszelkie prawa zastrzeżone.

C jak Cukinia

Znakomicie nadaje się do grillowania, bardzo smaczna jest faszerowana. Można z niej zrobić delikatną zupę krem, a także aromatyczne i lekkostrawne placuszki. Jest jak najbardziej sprzymierzeńcem w walce z nadmiernymi kilogramami. Ja polecam cukinię na surowo jako dodatek do sałatki. Sałatka jest lekka i orzeźwiająca, znakomita na lato.

 

Chrupiąca sałatka z cukinii i rukoli ze słonecznikiem

cukinia – 1 mała sztuka

rukola – garść

papryka – pół sztuki

pestki słonecznika (uprażone na patelni) – łyżka

kilka listków świeżej mięty

oliwa, czosnek, ocet balsamiczny, sól pieprz

 

Ciekawostka ☺ Cukinia podobnie jak ogórek zawiera askorbinazę, enzym który rozkłada witaminę C.

dietetyk gdynia

16.07.2014